القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل خلية النحل الهشة بالمنزل في 10 دقائق

يعتبر خلية النحل من أكثر وصفات المعجنات المطلوبة سواء في المطابخ العربية أو الغربية، حيث ان خلية النحل الهشة من الاكلات الشعبية في تركيا ولا يمكن للشعب التركي الاستغناء عنها والتي يقومون بتسميته (poğaça) حيث يفضلون اكها بالإفطار مع كأس من الشاي


طريقة عمل خلية النحل الهشة في 10 دقائق

خلية النحل الهشة

وهي لذيذة ومرغوبة في كل الأوقات وكما انك تستطيع عمله بعدة نكهات سواء مالح أو حلو مثل (خلية النحل الهشة بالجبنة، خلية النحل الهشة بالتمر، خلية النحل الهشة بالشكولاتة) وكثير من نكهات ووصفات أخرى
 وكثير من الأمهات لا يحبون شرائها من المتاجر ويفضلون عملها في المنزل بحيث لا تحتاج إلى تكلفة كبيرة وغالباً ما نجد مكوناتها في المنزل،

وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل خلية النحل الهشة بالمنزل

طريقة عمل خلية النحل الهشة

أولا مقادير خلية النحل الهشة بالجبنة :


  • ثلاثة أكواب من الطحين
  •  نصف كوب من الزيت النباتي
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
  • ملعقة كبيرة من البيكينج باودر
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة من العسل ان توفر
  • نصف كوب من لبن
  • كوب من الماء دافئ 
  • جبنة كريمية المثلث للحشوة
  • اثنان من صفار بيضة
  • ربع كوب من الحليب سائل
  • رشة من الهيل المطحون إن وجد
  • فستق مطحون للتزين
  •  قليل من القطر

طريقة عمل خلية النحل الهشة في 10 دقائق


طريقة تحضير خلية النحل الهشة بالجبنة :


  •  نقوم بوضع الخميرة والعسل في وعاء مناسب، وإضافة قليل من الماء الدافئ عليه ونقوم بتحريكه حتى يختلط، ثم نقوم بتغطيته ونتركه جانباً إلى أن تتخمر
  • نأتي بوعاء ثاني ونقوم بوضع الدقيق ، ومن ثم البيكينج باودر والملح ونقوم  بعجمة إلى أن تختلط المكونات الجافة مع بعض
  •  نقوم بإضافة الزيت النباتي ومن ثم نضيف الخميرة ونصف كوب اللبن وعجنه باليد إلى أن تتكون لدينا عجينة خلية النحل  متماسكة وكم يمكننا إضافة القليل من الماء إذا احتاج الأمر
  • نقوم بالنقل العجينة إلى وعاء أخر ونقوم بدهن الوعاء بقليل من الزيت ونترك العجينة في الوعاء ونغطيها بالقماش لترتاح على الأقل لمدة ساعةحتى تختمر جيدا
  • وبعد ان تخمرت العجينة نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ونفتحها ونقوم بوضع الجبنة داخلها ونقوم بهذه الطريقة إلى أن ننتهي من الكرات الصغيرة لدينا
  •  نقوم بالرص الكرات المحشوة في الصينية أو القالب مدهون بالزيت أو الزبدة كما موجودة في الصورة

طريقة عمل خلية النحل الهشة

موضوع قد يهمك :


  • ونقوم بوضع صفار البيض والهال إن توفر والحليب في طبق صغير ومن ثم نقوم بالدهن سطح كرات خلية النحل الهشة بالجبنة بواسطة فرشاة
  • ونقوم بالتغطية الصينية أو قالب ونترك الكرات حتى ترتاح لمدة تتراوح بين 10–15دقيقة
  •  تشغيل الفرن على درج حرارة 180°
  • ونقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى أن يحمر وجه
  • وبعد احمرار الوجه نقوم بإخراج الصينية أو القالب من الفرن وسكب القطر البارد على الخلية النحل
  • ونزين الوجه بالقليل من الفستق الموجودة لدينا ونقوم بتقديمه دافئة لأفراد العائلة مع كوب من الشاي.. وبالصحة والعافية


الى هنا قد نكون وصلنا الى ختام المقالة قم بمتابعة صفحة الإنستغرام الخاصة بنا



تعليقات